Nous avons quitte Venise pour aller en direction du sud, d’une centaine de kilometres : Ravenne etait notre seconde destination.
Cette ville est connue pour ses eglises aux decors en mosaique. Ancienne capitale de l’empire romain d’Occident, on y a construit ces eglises au style byzantin au debut du Moyen-Age. Ma femme etant une fan de ce genre de monument, nous avons visite les principaux – dont le celebre basilique St-Vital -, mais celui qui a ete predominant fut le basilique de Sant’Apollinare in Classe.
Celui-ci est situe a quelques kilometres au sud de Ravenne. Vu de l’exterieur, je ne voyais pas de difference par rapport aux autres.
Pourtant, une fois entre dans le monument, un spectacle somptueux nous attendait : le dome decore du mosaique aux couleurs rayonnantes et subtiles, des motifs simples mais expressifs : ciel, croix, personnages, brebis, arbres, oiseaux… L’ensemble degageait une atmosphere de serenite, une forme de nirvana – dans un ton chretien certes -, emanant quelque chose d’universel.
Le lendemain, nous avons pris le bus pour aller sur la cote adriatique. D’abord on a visite le port – une enorme installation moderne, donc rien de special, mais avec des Italiens ! Des gosses qui courrent partout, les pepes en train de pecher, les femmes bavardant, un jeune couple s’enlassant : des scenettes a la Fellini. On est alle ensuite passer quelques heures a la plage, histoire de changer avec le tourisme culturel de ces jours-ci.
A Ravenne, on a trouve un excellent formule pour les repas : le traiteur chez le supermache. Les petits plats nous ont comble, tellement c’etait fin.
Le dernier soir, nous sommes alles a un trattoria recommande par un guide japonais – equivalent de « guide du Routard »-. La brasserie etait un peu quelconque en decor, avec pas mal de touristes. Toutefois, il y avait quelques familles locales a table.
J’ai commande comme plat principal du veau et on m’a servi une cote de porc… En fait, j’avais mal compris la serveuse qui s’etait pourtant efforce a m’expliquer. Je me suis dit, c’etait bete de manger un plat aussi courant, mais a la premiere bouchee, je fus KO : la viande elle-meme etait succulente, et par je ne sais quelle maniere, elle avait un gout particulier : des epices, une marinade, ou un autre traitement magique ?! C’etait de loin la meilleure viande de porc que je n’avais jamais mange.
Enfin bref, la cuisine italienne m’avait complement charme, fascine (d’autant que le rouge de Romagne etait un vrai nectar, sans parler du dessert : le flan de Ravenne avec des cerises…).