Je reprends la suite de mon dernier post 2015 : dans la série des champignons étranges, j’ai trouvé celui-ci dans une forêt de la région parisienne.
Au bord d’un sentier, j’avais remarqué cette chose de couleur beige blanche (elle se détachait nettement de l’humus). Je me suis rapproché et ai vu que c’était probablement un champignon : un semblant du pied, une ébauche du chapeau… Tout était ridé, comme un vieux tronc de vigne.
Retour chez moi, je consulte le guide incontournable Courtecuisse (Delachaux). Je ne mets pas longtemps pour identifier cet ovni : l’helvelle crépue.
Une cousine de la célèbre morille, elle a en effet un aspect inhabituel. Notamment, voici une que j’ai trouvée le jour suivant : le corps en oblique qui sort du sol, sa tête en forme équestre. Un dragon, non pas celui malfaisant de l’Occident, mais celui de l’Asie, la divinité de l’eau, celle qui nous apporte la pluie, celle qui habite dans les nuages, là- haut…
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Grâce au dessin je reconnais ce spécimen que j’avais croisé dans mon enfance dans les bois en Seine et Marne mais j’ignorai le nom. Ces helvelles ne sont pas comestibles contrairement au Morilles qui restent un régal toujours instructives et esthétiques tes publications Tsunehiko, merci
Oui Strange, cette espèce était jadis considérée comestible après un bon cuisson, mais les recherches récentes ont démontré qu’elle est… cancérigène!
Merci de ta visite.